Sauzal, El

El Sauzal est une commune pittoresque et très soignée où l’on trouve de nombreux exemples de l’architecture traditionnelle canarienne. C’est un village dont les activités sont surtout liées à l’agriculture à laquelle les habitants de cette commune apportent un soin particulier. Cette commune est aussi réputée pour son vin et ses petits restaurants de cuisine traditionnelle. C’est là que se trouve la grotte de Los Viejos, un habitacle guanche situé dans un plissement de la falaise. Parmi les monuments les plus importants, il faut citer l’ermitage de Los Angeles et l’église de San Pedro, qui datent tous les deux du XVIe siècle. Son auditorium accueille les représentations des spectacles les plus importants présentés dans la capitale de l’île et à La Laguna.

Superficie	18,31 km2
Altitude du centre administratif	300 m
Distance de la capitale	24,7 Km
Nombre d´habitants en 2021	8.930 (5.071 en 1981 ; 6.258 en 1991 ; 7.561 en 2001)