Casa del miele e Centro visitatori
La Casa del miele, creata dal Consiglio Insulare (Cabildo) di Tenerife nel 1996, si trova all´interno della tenuta La Baranda (El Sauzal), dov´è pure ubicata la Casa museo del vino. È un´iniziativa pensata per il sostegno, lo sviluppo e la conservazione del settore apicolo dell´isola, ed è orientata a migliorare la qualità delle diverse varietà di miele. Nei suoi locali vengono effettuate l´estrazione, l´analisi, l´invasettamento, il recupero e la laminazione della cera, la consulenza tecnica e sanitaria, la formazione.
La Casa del miele del Consiglio Insulare di Tenerife, una volta analizzato e controllato il prodotto, ne garantisce l´origine, l´autenticità e la qualità, concedendo in seguito l´etichetta di garanzia "Miel de Tenerife" (miele di Tenerife).
Tel. 922 562 711 ; Fax 922 561 806
E-mail: casamiel@cabtfe.es
Sito web: www.casadelamiel.org
Centro visitatori
Il Centro, adiacente alla Casa del miele, inaugurato nel novembre del 2003, ha l´obiettivo di divulgare e promuovere l´apicoltura e il miele di Tenerife. Occupa una superficie di 130 metri quadrati. Nel Centro visitatori (entrata libera) possiamo approfondire le nostre conoscenze su diversi aspetti quali le attività della Casa del miele, l´etichetta "Miel de Tenerife", l´arniario, il favo e le api, la vita della colonia, l´angolo del miele, la cucina a base di miele, le piante e i fiori, l´elaborazione del miele, gli artigiani del miele e della cera.
Domenica e festivi dalle 11 alle 18.
Chiuso il lunedì.
La controetichetta "Miel de Tenerife"
Questo distintivo, la cui immagine grafica rappresenta l´apicoltura nel Parco nazionale del Teide, garantisce che il miele è stato prodotto nell´isola e successivamente elaborato con i mezzi ed i procedimenti adeguati, superando il severo controllo di qualità analitico e sensoriale del laboratorio e del comitato assaggiatori della Casa del miele.
Inoltre garantisce che il prodotto conserva intatte le caratteristiche e le proprietà originali che i fiori e le api di Tenerife gli conferiscono.
