Maison du Miel et Centre de visiteurs
La Maison du Miel, créée par le Conseil insulaire de Tenerife en 1996, se trouve dans la propriété Finca La Baranda (El Sauzal), là, justement, où sont situés également la Maison et le Musée du Vin. Il s´agit d´un projet visant à appuyer, à développer et à maintenir le secteur apicole de l´île, dans le but d´améliorer la qualité des miels. Dans ces installations, on procède à l´extraction, à l´analyse, au conditionnement, à la récupération ainsi qu´au laminage de la cire. D´autres services qui y sont prêtés sont l´assistance technique et sanitaire de même que la formation.
Après les analyses et les contrôles pertinents, la Maison du Miel du Conseil insulaire de Tenerife se porte garant de l´authenticité et de la qualité du miel, en lui octroyant l´étiquette de garantie "Miel de Tenerife".
Tél.: 922 562 711 ; Fax: 922 561 806
E-mail: casamiel@cabtfe.es
Site web: www.casadelamiel.org
Centre de visiteurs
Ce Centre, annexe à la Maison du Miel, a été inauguré en novembre 2003, dans le but de divulguer et de promouvoir l´apiculture et les miels de Tenerife. Il occupe une surface de 130 mètres carrés, et l´entrée est gratuite. On peut y obtenir de plus amples renseignements sur les activités de la Maison du Miel, l´étiquette "Miel de Tenerife", le rucher, les alvéoles et les abeilles, la vie de la colonie, les plantes et les fleurs, le traitement du miel, les artisans du miel et de la cire, et y visiter le coin du miel ou encore constater comment on peut cuisiner avec du miel.
Horaire:
De mardi à samedi, de 10.00 à 22.00 heures
Dimanches et jours fériés, de 11.00 à 18.00 heures
Fermé le lundi
L´étiquette
Cette marque, dont l´image graphique représente l´apiculture dans le Parc national du Teide, garantit que le miel conditionné a été produit sur l´île et a fait l´objet d´un traitement effectué avec les moyens et les procédés adéquats, et que, lors du contrôle de qualité analytique et sensoriel très strict effectué par le laboratoire et le comité de dégustation de la Maison du Miel, il s´est avéré remplir amplement les niveaux exigés.
Par ailleurs, cette étiquette garantit que le produit conserve toutes les caractéristiques et les propriétés originales que lui ont conférés fleurs et abeilles de Tenerife.
