Güímar

Güímar est l´un des plus anciens villages de l´île. Les conquistadores purent s´installer sans difficultés dans le royaume ou "menceyato" de Güímar grâce au pacte d´amitié auquel été arrivés le premier Adelantato ou gouverneur et le roi guanche, le Mencey Añaterve el Bueno.

Il semblerait que l´on doit la fondation de Güímar à Francisco de Vargasar à qui l´on doit la découverte du "Río de Güímar".

Le premier hameau se développa à San Juan ou Güímar de Arriba, près des sources d´eau et de la chapelle de San Juan Bautista.

Toutefois, une fois que Pedro de Alarcón hérita des lieux, le village se déplaça vers la côte et c´est autour de l´église paroissiale de San Pedro que l´on construisit les nouvelles maisons. La paroisse fut créée entre la fin du XVe siècle et le début du XVIe siècle La localité possédait aussi un couvent dominicain, construit en 1649, ainsi que de nombreux ermitages. Il faut rappeler que c´est dans cette commune qu´apparut la vierge de La Candelaria et qu´on la vénéra en premier.