San Juan de la Rambla

La commune d´aujourd´hui se trouve sur les terres de l´ancienne région de Icode qui faisait partie du royaume ou "menceyato" du même nom.

Ces terres furent réparties par le gouverneur, le "Adelantado" juste après la conquête à ceux qui y avaient collaboré : s´y retrouvèrent ainsi des conquistadores de la péninsule ibérique et des Canariens, et des esclaves africains qui avaient été apportés pour les tâches les plus dures.

C´est à Martín Rodríguez, considéré comme le fondateur de la commune, que l´on doit le premier ermitage voué à San Juan vers 1530. Ce temple fut agrandi en 1558 et il devint une paroisse indépendante de celles de Realejo à la fin du même siècle. D´autres ermitages furent construits à l´emplacement d´autres hameaux : l´ermitage de Santa Catalina (1519) et l´ermitage de San José au XVIIIe siècle.

La commune basa son économie sur deux cultures, l´une sur les hauteurs et l´autre sur les basses terres de la commune : le vin et le blé. Ces produits étaient si importants que dans les testaments, il y avait toujours une clause pour qu´une offrande soit faite lors des funérailles de ces deux produits de la terre. Un des lieux d´embarquement pour l´exportation de ces produits était le port de Las Aguas. La création de la halle au blé montre l´importance des activités agricoles qui se poursuivirent jusqu´au XXe siècle.