Arafo

Dokumentarisch erscheint Arafo bereits mit diesem Namen gelegentlich der ersten Bodenverteilungen auf Teneriffa, zu Beginn des 16. Jahrhunderts. So wird, am 29. November 1504, Hernando de Fuentes ein Stück Land "in dem Gau von Gyumar in Arafo" zugestanden, das an der Schlucht von Añavingo liegt... Aber schon in Epochen vor der Eroberung belegten die Ureinwohner diese wundervollen Ländereien. Viana schreibt , in seinen Antiquitäten, den Namen Arafo einem Oberhaupt der Guanchen zu.

Die kolonialen Ansiedlungen begannen zwar sofort nach der Eroberung in dem ganzen Bezirk, sie wuchsen allerdings nur langsam, möglicherweise aufgrund ihrer Entfernung zu der Küste. Da sie sich in einem ländlichen Umfeld befanden, beruhte der Lebensunterhalt dort auf der Landwirtschaft.

Später, 1798, wurden Ortsrichter, Abgeordneter, Kontrollbeamter und Stadtzollbeamter gewählt. 1812 wurde der Ort zur Gemeinde, wenn auch erst im Jahre 1836 mit allen Konsequenzen. Arafo bekam im Mai 1983 den Titel Villa (Stadt mit Stadtrecht), und war somit das erste Dorf, dem diese Auszeichnung seitens der Präsidentschaft der Regierung der Kanarischen Inseln zuteil kam.

Das Dorf begann seine Entfaltung in den Zonen, die als El Asserradero und Perdomo bekannt sind. Das ist darauf zurückzuführen, dass das Wasser der dort existierenden Quelle von El Añavingo ausgenutzt wurde, um das Land urbar zu machen. Politisch und religiös war Arafo von Güimar und Candelaria abhängig, bis es 1795 den Titel der Pfarrei erhielt.